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ELEGANZ
VON FERMENTIERTEM SCHWARZEN KNOBLAUCH
Von weiß bis schwarz verzichtet Knoblauch dank unseres 60-tägigen Fermentations- und Reifungsprozesses auf das übliche intensive und durchdringende Aroma und lässt Platz für einen weichen , zarten Geschmack sowie zarte und besser verdauliche Zehen.
UNSERE NEUEN REZEPTBÜCHER SIND ONLINE VERFÜGBAR
Entdecken Sie die von unseren Köchen entworfenen Rezepte
Um Ihre Gerichte mit dem Geschmack von fermentiertem schwarzem Knoblauch zu erneuern.
UNSERE LINIEN
Vier Linien für alle Liebhaber von schwarzem Knoblauch.
Nero di Voghiera ist ein fermentierter schwarzer Knoblauch, der aus Voghiera D.O.P. Knoblauch hergestellt wird, der für Qualität steht, aber auch für außergewöhnliche Süße steht.
Die Nero&Bio-Linie wurde für Fachgeschäfte konzipiert und bietet eine Reihe von Formaten, die sowohl für die Obst- und Gemüseabteilungen als auch für das Regal konzipiert sind.
Die Black Garlic-Linie ist für Geschäfte jeder Größe konzipiert, von Obst und Gemüse bis hin zum großflächigen Vertrieb.
NeroFermento hat eine Linie entwickelt, die für die Verarbeitung entwickelt wurde: Sahne, Knollen und Pulver.
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REZEPTE
Wenn Sie sich in unseren schwarzen Knoblauch oder seine köstlichen Varianten verliebt haben und Inspiration suchen, wie Sie ihn am besten verbessern können, entdecken Sie unsere Rezepte, die von professionellen Köchen und Enthusiasten ausgewählt und zubereitet werden, genau wie Sie!
- ENGIM Emilia-Romagna und Alessandro Dembech für NeroFermento
- Rezepte
- Erster Gang
- Verwendete Produkte: Staub
- ENGIM Emilia-Romagna und Alessandro Dembech für NeroFermento
- Rezepte
- Erster Gang
- Verwendete Produkte: Staub
- Ein legendäres Risotto, zubereitet von unserer Freundin Azzuchef
- Rezepte
- Erster Gang
- Verwendete Produkte: Creme
- Ein Rezept unserer Freundin Erica Liverani, Gewinnerin von „MasterChef 5“ und wahre Königin des Nudelholzes 🙂
- Rezepte
- Erster Gang
- Verwendete Produkte: Staub
- Rezepte
- Vorspeise
- Verwendete Produkte: Creme
- Rezepte
- Erster Gang
- Verwendete Produkte: Creme, Staub
GESUNDHEIT
Alles über die magische Welt des schwarzen Knoblauchs.
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