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Livello_1
Prodotti / Nero di Voghiera / INTERO 100G
INTERO 100G
3/4 bulbi di aglio nero ottenuto attraverso processo di maturazione di “Aglio di Voghiera D.O.P.”

UTILIZZO DEL PRODOTTO

Da usare a crudo su insalate o paste fredde, ideale per aromatizzare ogni piatto (risotti, pasta, carne, pesce, verdure) aggiungendolo negli ultimi minuti di cottura. Trasformato in crema (con l’aggiunta di olio, acqua o brodo vegetale) risulta ottimo su crostini, crackers, grissini, schiacciatine, tartine, formaggi o per condire paste.
Valori per 100g
Valore energetico 1030 kJ / 243 kcal
Grassi – di cui acidi grassi saturi 0g – 0g
Carboidrati – di cui zuccheri 45g – 19g
Fibre 2,1g
Proteine 14g
Sale 0,03g
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LAVORAZIONE

L’Aglio nero è ottenuto attraverso un processo di maturazione che avviene naturalmente all’interno di un ambiente a temperatura e umidità controllate per un tempo di circa 60 giorni. Il processo avviene naturalmente in un ambiente confinato senza aggiungere alcun ingrediente o additivo.