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GESAMT

3/4 Knollen schwarzen Knoblauchs, der durch den Reifungsprozess des „Aglio di Voghiera D.O.P.“ gewonnen wurde

VERWENDUNG DES PRODUKTS

VERARBEITUNG

Schwarzer Knoblauch entsteht durch einen Reifungsprozess, der auf natürliche Weise in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit über einen Zeitraum von etwa 60 Tagen abläuft. Der Prozess vollzieht sich auf natürliche Weise in einer abgeschlossenen Umgebung, ohne dass Zutaten oder Zusatzstoffe hinzugefügt werden.

aglio nero fermentazione