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Produits / Nero di Voghiera / POUDRE 30G
POUDRE
Poudre d'ail noir obtenue par le processus de maturation de l'"Aglio di Voghiera D.O.P.".

UTILISATION DU PRODUIT

Aromatisant alimentaire pour tous les produits frais, salés, déshydratés, congelés ou stérilisés/pasteurisés.
Valeurs pour 100g
Valeur énergétique 1541 kJ / 363 kcal
Graisses - dont les acides gras saturés 0g - 0g
Glucides - dont les sucres 64g - 4,5g
Fibres 3g
Protéines 25g
Salles 0,1g
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TRAITEMENT

L'ail noir est obtenu par un processus de maturation qui se produit naturellement dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant une période d'environ 60 jours. Le processus se déroule naturellement dans un environnement confiné sans ajouter d'ingrédients ou d'un additif. Le produit pelé subit un traitement thermique pour le sécher. Les clous de girofle séchés sont broyés mécaniquement. La poudre obtenue est conditionnée prête à l'emploi.