NeroFermento selezionato al Better Future Award 2026 di TUTTOFOOD Milano
L’aglio Nero di Voghiera tra i prodotti selezionati nella categoria Food Innovation NeroFermento si è classificata al quarto posto al Better Future Award 2026, nella categoria Food Innovation – raw materials, ingredients and semifinished products, nell’ambito di TUTTOFOOD Milano 2026. Un risultato che accogliamo con piacere perché riconosce il valore innovativo dell’aglio Nero di Voghiera, […]
Aglio nero e salute: una nuova review scientifica ne racconta il potenziale
Dal gusto alla ricerca: una review scientifica mette in luce il potenziale dell’aglio nero come alimento buono, versatile e alleato del benessere. L’aglio nero è protagonista della review scientifica Black Garlic: Evolution of the Chemical Composition and Broad Biological Activities, pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry. Uno studio che raccoglie le evidenze più […]
NeroFermento a TUTTOFOOD 2025: l’aglio nero di Voghiera porta l’Emilia-Romagna nel food internazionale
A Milano abbiamo raccontato il valore di una filiera emiliano-romagnola d’eccellenza in una delle principali vetrine B2B dedicate al food & beverage Dal 5 all’8 maggio 2025 NeroFermento ha partecipato a TUTTOFOOD Milano 2025, la manifestazione internazionale dedicata al food & beverage ospitata a Rho Fiera Milano. Un’edizione di grande rilievo, capace di riunire produttori, […]
NeroFermento a Taste 2025: l’aglio Nero di Voghiera protagonista a Firenze
Alla 18ª edizione del salone di Pitti Immagine abbiamo raccontato il valore di una filiera emiliano-romagnola d’eccellenza, presentando anche il nuovo sale all’aglio nero di Voghiera Dall’8 al 10 febbraio 2025 NeroFermento ha partecipato a Taste, il salone di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto contemporaneo, ospitato alla Fortezza da Basso di Firenze. Un’edizione […]
