L’ail noir est un excellent allié pour la santé et peut nous aider à réduire le cholestérol !
Lors de précédents rendez-vous avec la chronique, nous avons découvert les origines de notre ail Nero di Voghiera et pourquoi nous pouvons le compter parmi les superaliments.
Avec le rendez-vous d’aujourd’hui, nous comprenons pourquoi nous devrions commencer à l’utiliser si nous faisons de l’exercice régulièrement ou simplement souhaitons prendre soin de notre santé.
En fait, l’ail noir de Voghiera n’est pas seulement un ingrédient capable d’apporter un goût unique à vos plats. L’ail noir peut aussi être un aliment complémentaire, par exemple pour réduire le cholestérol !
Gros ? Non, merci !
L’ail noir Voghiera, produit avec de l’ail Voghiera D.O.P., est un produit 100 % naturel et tout aussi naturellement pauvre en matières grasses. En moyenne, pour 100 g de produit, seulement 0,1 gramme est représenté par des graisses et moins de 0,1 par des acides gras saturés.
Cela signifie que c’est un aliment qui peut légitimement entrer dans le garde-manger même des athlètes les plus attentifs sans aucune crainte. Même pas pour le goût désagréable typique de l’ail commun.
Fibres, protéines et sels minéraux en quantité.
En plus d’être pauvre en matières grasses, l’ail noir est un aliment riche en sels minéraux – potassium, soufre et phosphore, notamment –, fibres et protéines. De plus, comme si cela ne suffisait pas, L’ail noir aide à réduire le cholestérol grâce à un composé sulfureux particulier appelé S-allyl cystéine (ou SAC), naturellement présent dans l’ail frais et plus concentré dans l’ail noir, qui fait l’objet d’études depuis des années pour ses propriétés.
