L’ail noir est un excellent allié pour la santé et peut vous aider à réduire votre taux de cholestérol !
Au cours des précédents articles de cette rubrique, nous avons découvert les origines de notre ail noir de Voghiera et pourquoi nous pouvons le classer parmi les superaliments.
Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons voir pourquoi nous devrions commencer à l’utiliser si nous pratiquons régulièrement une activité physique ou si nous souhaitons simplement prendre soin de notre santé.
En effet, l’ail noir de Voghiera n’est pas seulement un ingrédient capable de donner une saveur unique à vos plats. L’ail noir peut également être un aliment complémentaire, par exemple pour réduire le cholestérol !
Des graisses ? Non, merci !
L’ail noir de Voghiera, élaboré à partir d’ail de Voghiera AOP, est un produit 100 % naturel et tout aussi naturellement pauvre en matières grasses. En moyenne, sur 100 g de produit, seuls 0,1 gramme sont constitués de matières grasses et moins de 0,1 gramme sont des acides gras saturés.
Cela signifie qu’il s’agit d’un aliment qui peut trouver sa place de plein droit dans le garde-manger même des sportifs les plus soucieux de leur alimentation, sans aucune crainte. Pas même celle de l’arrière-goût désagréable typique de l’ail ordinaire.
Des fibres, des protéines et des sels minéraux en abondance.
En plus d’être pauvre en matières grasses, l’ail noir est un aliment riche en sels minéraux – notamment en potassium, en soufre et en phosphore –, en fibres et en protéines. De plus, comme si cela ne suffisait pas, L’ail noir contribue à réduire le cholestérol grâce à un composé soufré particulier appelé S-allyl-cystéine (ou SAC), présent à l’état naturel dans l’ail frais et dont la concentration est plus élevée dans l’ail noir, qui fait l’objet d’études depuis des années en raison de ses propriétés.
