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WALNUSS-PESTO

Pesto aus Walnüssen, Basilikum und schwarzem Knoblauch, der durch einen Reifungsprozess von Bio-Knoblauch gewonnen wird.

VERWENDUNG DES PRODUKTS

VERARBEITUNG

Schwarzer Knoblauch entsteht durch einen Reifungsprozess, der auf natürliche Weise in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit über einen Zeitraum von etwa 60 Tagen abläuft. Dieser Prozess vollzieht sich auf natürliche Weise in einer abgeschlossenen Umgebung, ohne dass Zutaten oder Zusatzstoffe hinzugefügt werden. Das Schälen, die Aufbereitung und die Verpackung des schwarzen Knoblauchs erfolgen in einem zertifizierten Labor. Die Gläser werden pasteurisiert.

aglio nero fermentazione