Produkte / Nero di Voghiera
NERO DI VOGHIERA
Nero di Voghiera ist der erste und einzige schwarze Knoblauch, der ausschließlich aus Knoblauch von Voghiera P.D.O.. Dieser Knoblauch, der für seinen süßen und delikaten Geschmack bekannt ist, wird einem natürlichen Fermentationsprozess unterzogen, der seine Eigenschaften verbessert und die Zwiebeln in eine Nelke verwandelt, die reich an komplexe und wohltuende Aromen für das Wohlbefinden. Das Ergebnis ist ein schwarzer Knoblauch, der die Essenz seines Herkunftslandes bewahrt und sich durch einzigartige Eigenschaften auszeichnet, darunter eine hohe Konzentration an Antioxidantien und Nährstoffen, die ihn zu einer wertvollen Zutat in der Küche machen.
Wegen seines Geschmacks, das Schwarz der Voghiera eignet sich für zahllose Rezepte, verleiht jedem Gericht eine raffinierte Note und verfeinert selbst die einfachsten Zubereitungen.
NERO DI VOGHIERA: EINE EINZIGARTIGE ITALIENISCHE SPITZENLEISTUNG
Die Achtung der typische Frische des Voghiera D.O.P. Knoblauchs verzichtet der Nero di Voghiera auf sein intensives, stechendes Aroma zugunsten eines bessere Verdaulichkeiteines mehr weich e zarte und eine komplexes Aroma mit tausend Nuancen, in dem die klassischen Balsamico- und Lakritznoten des schwarzen Knoblauchs durch die typische Frische des Aglio di Voghiera D.O.P. ergänzt werden.
Nero di Voghiera ist die Gourmetlinie von NeroFermento und wurde für den Kanal Ho.Re.Ca. e Delikatessen. Mit ihren vielen verschiedenen Formaten entspricht sie den Bedürfnissen von Fachleuten und anspruchsvollen Verbrauchern.
VOGHIERA D.O.P. KNOBLAUCH
Das raffinierte und delikate Aglio di Voghiera D.O.P. ist bekannt für seinen Geschmack süß e frischdas Ergebnis von Enzyme, Vitamine, Flavonoide e Mineralsalze die zusammen eine einzigartige und unnachahmliche aromatische und genetische Seele schaffen. NeroFermento ist ein Partner Consorzio Produttori Aglio di Voghiera (Konsortium der Knoblaucherzeuger von Voghiera)gegründet im Jahr 2000 in der Gemeinde Ferrarese mit dem Ziel, dieses traditionelle landwirtschaftliche Erzeugnis zu schützen und zu fördern, dem im Jahr 2010 der Status einer geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) verliehen wurde. Das Aglio di Voghiera D.O.P. ist ein Synonym für Tradition und zeichnet sich durch eine tiefe Verbindung zum Hoheitsgebiet und die Menschen, die sie bewohnen. Diese Eigenschaften werden dadurch bewahrt, dass alle Vorgänge streng innerhalb des im Lastenheft festgelegten Produktionsgebiets stattfinden: Jede Phase wird sorgfältig überwacht und zertifiziert und es gibt zahlreiche Qualitätskontrollen, denen das Produkt unterzogen wird.
PRODUKTE
SCHWARZER KNOBLAUCH IN ZWIEBELN
Gewicht: 30g
1 schwarze Knoblauchknolle aus dem Reifungsprozess von "Aglio di Voghiera D.O.P.".
FULL
Gewicht: 100g
3/4 Zwiebeln schwarzen Knoblauchs aus dem Reifungsprozess von "Aglio di Voghiera D.O.P.".
CREME
Gewicht: 70g
Schwarze Knoblauchcreme, die durch den Reifungsprozess von "Aglio di Voghiera D.O.P." gewonnen wird.
SCHWARZE KNOBLAUCHCREME
Gewicht: 300g
Schwarze Knoblauchcreme, die durch den Reifungsprozess von "Aglio di Voghiera D.O.P." gewonnen wird.
PULVER
Gewicht: 30g
Schwarzes Knoblauchpulver, das durch den Reifungsprozess von "Aglio di Voghiera D.O.P." gewonnen wird.
SCHWARZES ÖL
Inhalt: 250ml
Gewürz auf Basis von Nativem Olivenöl Extra und schwarzem Knoblauch. Aglio Nero wird durch den Reifungsprozess von "Aglio di Voghiera D.O.P." gewonnen.
SPICCHIATO
Gewicht: 40g
Schwarze Knoblauchscheiben, die durch den Reifungsprozess von "Aglio di Voghiera D.O.P." gewonnen werden.
