Aglio nero e salute: una nuova review scientifica ne racconta il potenziale

Dal gusto alla ricerca: una review scientifica mette in luce il potenziale dell’aglio nero come alimento buono, versatile e alleato del benessere. L’aglio nero è protagonista della review scientifica Black Garlic: Evolution of the Chemical Composition and Broad Biological Activities, pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry. Uno studio che raccoglie le evidenze più […]