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GESCHÄLFT

Zähne von schwarzem Knoblauch, gewonnen durch den Reifungsprozess des „Aglio di Voghiera D.O.P.“

VERWENDUNG DES PRODUKTS

VERARBEITUNG

Schwarzer Knoblauch entsteht durch einen Reifungsprozess, der auf natürliche Weise in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit über einen Zeitraum von etwa 60 Tagen stattfindet. Der Prozess verläuft auf natürliche Weise in einer geschlossenen Umgebung, ohne dass Zutaten oder Zusatzstoffe hinzugefügt werden. Das Entkernen und Verpacken des schwarzen Knoblauchs erfolgt in einem zertifizierten Labor. Die Gläser werden pasteurisiert.

aglio nero fermentazione