L'ail noir et la prévention oncologique : une promesse de la nature

L'ail noir et la prévention oncologique : une promesse de la nature

Le cancer est l'une des principales causes de mortalité dans le monde. Des recherches ont montré que l'ail noir, grâce à son propriétés antioxydantes et anti-inflammatoirespeut agir efficacement au sein de l'Union européenne. la prévention oncologique. Ses composés bioactifs, tels que les S-allylcystéine (SAC) et le S-allylmercaptocystéine (SAMC)font l'objet de nombreuses études scientifiques.

Stress oxydatif et cancer

Le stress oxydatif, causé par un excès de radicaux libresIl endommage l'ADN et favorise les mutations qui peuvent conduire au développement de tumeurs. L'ail noir aide neutraliser les radicaux libresprotéger les cellules contre les dommages et réduire le risque de transformation maligne [Ahmed & Wang, 2021] [Park et al., 2014]..

Mécanismes directs : blocage de l'apoptose et de la prolifération

Les composés SAC et SAMC de l'ail noir agissent directement sur les cellules cancéreuses :

• Induction de l'apoptose : SAC active des protéines telles que Bax et la caspase-3, ce qui favorise la mort programmée de cellules tumorales [Park et al., 2014]..
• Blocage de la prolifération : L'ail noir inhibe les voies PI3K/AKT et NF-κB, qui sont cruciales pour le développement de la maladie. croissance des cellules cancéreuses [Shin et al., 2010]..

Mécanismes indirects : Inhibition des métastases

L'ail noir réduit l'expression des métalloprotéinases MMP-2 et MMP-9les enzymes impliquées dans la propagation des cellules cancéreuses. De cette manière, il agit également sur les la prévention des métastases [Ahmed & Wang, 2021]..

Preuves scientifiques

Études précliniques sur des lignées cellulaires de cancer du colon, de l'estomac et du sein prouver que leextrait d'ail noir réduit la prolifération des cellules malignes et améliore la survie dans les modèles animaux.

Grâce à ces propriétés, l'ail noir s'avère être une une promesse naturelle dans la prévention du canceravec des applications potentielles dans le domaine thérapeutique également.

Pour en savoir plus sur les avantages de laail noir fermenté, visitez la section Santé.

Valentina Vecchi pour sa contribution à la recherche sur l'ail noir, au professeur Monica Borgatti pour ses conseils académiques et à l'université de Ferrare pour son engagement constant dans la recherche scientifique.

SOURCES

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