C’È FERMENTO2018-06-13T18:04:09+01:00

C’è Fermento! è il primo blog dedicato alla fermentazione alimentare e al suo impiego in cucina. Qui troverete ricette, curiosità e informazioni sul mondo della fermentazione e sui prodotti di NeroFermento.

Serata della Solidarietà – 23ª Colletta Alimentare

Serata della solidarietà contro lo spreco alimentare Serata della solidarietà contro lo spreco alimentare Siamo sempre noi, ma abbiamo cambiato colore per una buona ragione: il prossimo lunedì 11 novembre presso [...]

07 Novembre 2019|Categorie: Fiere ed Eventi|

Golosaria 2019, che successo!

Golosaria 2019 è stato un successo! Grazie, GOLOSARIA! Questa edizione di Golosaria - la terza per NeroFermento! - è stata a dir poco fenomenale. Nel complesso la fiera ha registrato oltre [...]

05 Novembre 2019|Categorie: Fiere ed Eventi|

Sogliola nel golfo d’autunno

SOGLIOLA NEL GOLFO D'AUTUNNO, CON CICORIA, BROCCOLO ROMANO E AGLIO NERO DI VOGHIERA Sogliola nel golfo d'autunno Per descrivere questo piatto ci siamo presi la libertà di attingere dalle parole [...]

30 Ottobre 2019|Categorie: Le vostre Ricette|

Risotto ai broccoli con salsa allo yogurt, nocciole d’Alba e crema all’aglio Nero di Voghiera

RISOTTO BROCCOLI, SALSA ALLO YOGURT, NOCCIOLE D'ALBA E CREMA ALL'AGLIO NERO DI VOGHIERA Risotto ai broccoli con salsa allo yogurt, nocciole d'Alba e crema all'aglio Nero di Voghiera Ultime tappe [...]

18 Ottobre 2019|Categorie: Le Videoricette di NeroFermento|

Villaggio Coldiretti, Bologna dal 27 al 29 Settembre!

A Bologna arriva il Villaggio "Campagna Amica" di Coldiretti! Il Villaggio Coldiretti arriva a Bologna! È proprio il caso di dirlo, Bologna porta la fattoria in città! Questo fine settimana sarà [...]

24 Settembre 2019|Categorie: Fiere ed Eventi|

Risotto all’aglio Nero di Voghiera con iodio e ricci di mare

RISOTTO ALL'AGLIO NERO DI VOGHIERA CON IODIO E RICCI DI MARE Risotto all'aglio Nero di Voghiera con olio, iodio e ricci di mare Dopo una breve pausa estiva rinfrancante, riprendiamo [...]

19 Settembre 2019|Categorie: Le Videoricette di NeroFermento, Ricette Gourmet|

Salumi I Malafronte – L’aglio nero ad Argenta

NEROFERMENTO ARRIVA AD ARGENTA! IL NERO DI VOGHIERA ARRIVA AD ARGENTA! Da oggi trovate il nostro aglio Nero di Voghiera anche presso lo storico salumificio e macelleria "I Malatesta" di San [...]

12 Settembre 2019|Categorie: Dove Trovarci|

Chef Marfella – Schiacciate di patate all’aglio Nero di Voghiera

Schiacciata di patate all’aglio nero con pere flambé al rhum ananas e cannella Tramonto di vino... ma di divino c'è anche la ricetta di Tomas! Si è conclusa lo scorso 4 [...]

09 Settembre 2019|Categorie: Ricette Gourmet|