{"id":9402,"date":"2024-05-01T07:03:02","date_gmt":"2024-05-01T05:03:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nerofermento.it\/salute\/lail-noir-de-voghiera-est-il-un-allie-precieux-en-cuisine\/"},"modified":"2024-05-01T07:03:02","modified_gmt":"2024-05-01T05:03:02","slug":"lail-noir-de-voghiera-est-il-un-allie-precieux-en-cuisine","status":"publish","type":"salute","link":"https:\/\/www.nerofermento.it\/fr\/salute\/lail-noir-de-voghiera-est-il-un-allie-precieux-en-cuisine\/","title":{"rendered":"L&rsquo;ail noir de Voghiera est-il un alli\u00e9 pr\u00e9cieux en cuisine ?"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">Ne l&rsquo;appelez pas simplement \u00ab ail \u00bb !<\/h2>\n<p><strong>L&rsquo;ail noir de Voghiera<\/strong>, gr\u00e2ce \u00e0 un lent processus de fermentation \u00e0 <strong>une temp\u00e9rature<\/strong> et <strong>une humidit\u00e9<\/strong> soigneusement <strong>contr\u00f4l\u00e9es,<\/strong> change d&rsquo;aspect, mais pas seulement.<\/p>\n<p>La temp\u00e9rature mod\u00e9r\u00e9e \u00e0 laquelle il est soumis permet en effet de concentrer les principes actifs et les compos\u00e9s organiques qu&rsquo;il contient, donnant ainsi naissance \u00e0 un <em>ail tout \u00e0 fait inattendu.<\/em><\/p>\n<p><strong>L&rsquo;ail noir de Voghiera<\/strong> saura vous surprendre par son arri\u00e8re-go\u00fbt <strong>balsamique<\/strong> de <strong>r\u00e9glisse,<\/strong> sa douceur, sa saveur <strong>d\u00e9licate<\/strong> et <strong>son<\/strong> exceptionnelle <strong>digestibilit\u00e9.<\/strong><\/p>\n<p>Essayez, vous verrez !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ne l&rsquo;appelez pas simplement \u00ab ail \u00bb ! L&rsquo;ail noir de Voghiera, gr\u00e2ce \u00e0 un lent processus de fermentation \u00e0 une temp\u00e9rature et une humidit\u00e9 soigneusement contr\u00f4l\u00e9es, change d&rsquo;aspect, mais pas seulement. La temp\u00e9rature mod\u00e9r\u00e9e \u00e0 laquelle il est soumis permet en effet de concentrer les principes actifs et les compos\u00e9s organiques qu&rsquo;il contient, donnant [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9396,"template":"","categoria_salute":[],"class_list":["post-9402","salute","type-salute","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/salute\/9402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/salute"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/salute"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/salute\/9402\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_salute","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_salute?post=9402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}