\n<\/p>\n
Krebs ist weltweit eine der h\u00e4ufigsten Todesursachen. Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass schwarzer Knoblauch dank seiner antioxidativen und entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften<\/strong> wirksam zur Krebspr\u00e4vention<\/strong> beitragen kann. Seine bioaktiven Verbindungen, wie S-Allylcystein (SAC)<\/strong> und S-Allylmercaptocystein (SAMC)<\/strong>, stehen im Mittelpunkt zahlreicher wissenschaftlicher Studien. <\/p>\n Oxidativer Stress, der durch einen \u00dcberschuss an freien Radikalen<\/strong> verursacht wird, sch\u00e4digt die DNA und beg\u00fcnstigt Mutationen, die zur Entstehung von Tumoren f\u00fchren k\u00f6nnen. Schwarzer Knoblauch tr\u00e4gt dazu bei, freie Radikale zu neutralisieren<\/strong>, wodurch die Zellen vor Sch\u00e4den gesch\u00fctzt werden und das Risiko einer b\u00f6sartigen Entartung verringert wird [Ahmed & Wang, 2021][Park et al., 2014]<\/em>. <\/p>\n Die SAC- und SAMC-Verbindungen des schwarzen Knoblauchs wirken sich direkt auf Krebszellen aus, und zwar durch:<\/p>\n Schwarzer Knoblauch hemmt die Expression der Metalloproteinasen MMP-2 und MMP-9<\/strong>, Enzyme, die an der Ausbreitung von Tumorzellen beteiligt sind. Auf diese Weise tr\u00e4gt er auch zur Vorbeugung von Metastasen<\/strong> bei [Ahmed & Wang, 2021]<\/em>. <\/p>\n Vorklinische Studien an Zelllinien von Dickdarm-, Magen- und Brustkrebs<\/strong> zeigen, dassder Extrakt aus schwarzem Knoblauch<\/strong> die Vermehrung b\u00f6sartiger Zellen hemmt und die \u00dcberlebensrate in Tiermodellen verbessert.<\/p>\n Dank dieser Eigenschaften erweist sich schwarzer Knoblauch als vielversprechendes Naturmittel zur Krebspr\u00e4vention<\/strong>, das auch im therapeutischen Bereich potenzielle Anwendungsm\u00f6glichkeiten bietet.<\/p>\n <\/p>\n \u2728 Erfahren Sie mehr \u00fcber die Kraft des schwarzen Knoblauchs!<\/strong> Um mehr \u00fcber die Vorteilevon fermentiertem schwarzem Knoblauch<\/strong> zu erfahren, besuchen Sie bitte den Bereich \u201eGesundheit<\/a>\u201c.<\/p>\n <\/p>\n Ein herzlicher Dank gilt Frau Dr. Valentina Vecchi f\u00fcr ihren Beitrag zur Forschung \u00fcber schwarzen Knoblauch, Frau Prof. Monica Borgatti f\u00fcr die wissenschaftliche Betreuung sowie der Universit\u00e4t Ferrara f\u00fcr ihr best\u00e4ndiges Engagement in der wissenschaftlichen Forschung.<\/em><\/p>\n <\/p>\n QUELLEN<\/span><\/p>\n Col\u00edn-Gonz\u00e1lez, A. L., Santana, R. A., Silva-Islas, C. A., Ch\u00e1nez-C\u00e1rdenas, M. E., Santamar\u00eda, A., & Maldonado, P. D. (2012). Die antioxidativen Mechanismen, die dem durch gealterten Knoblauchextrakt und S-Allylcystein induzierten Schutz zugrunde liegen. Oxidative Medicine and Cellular Longevity<\/em>, 2012<\/em>(1), 907162. <\/span>https:\/\/doi.org\/10.1155\/2012\/907162<\/span><\/a><\/p>\n Dai, F., Chen, W.-F. und Zhou, B. (2008). Antioxidative Synergie von Polyphenolen aus gr\u00fcnem Tee mit Alpha-Tocopherol und L-Ascorbins\u00e4ure in SDS-Mizellen. Biochimie<\/em>, 90<\/em>(10), 1499\u20131505. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.biochi.2008.05.007<\/a><\/span><\/p>\n Lee, Y.-M., Gweon, O.-C., Seo, Y.-J., Im, J., Kang, M.-J., Kim, M.-J. und Kim, J.-I. (2009). Antioxidative Wirkung von Knoblauch und gereiftem schwarzem Knoblauch in einem Tiermodell f\u00fcr Typ-2-Diabetes mellitus. Nutrition Research and Practice<\/em>, 3<\/em>(2), 156. https:\/\/doi.org\/10.4162\/nrp.2009.3.2.156<\/a><\/span><\/p>\n Pedraza-Chaverr\u00ed, J., Barrera, D., Maldonado, P. D., Chirino, Y. I., Mac\u00edas-Ruvalcaba, N. A., Medina-Campos, O. N., Castro, L., Salcedo, M. I., & Hern\u00e1ndez-Pando, R. (2004). S-Allylmercaptocystein f\u00e4ngt Hydroxylradikale und Singulett-Sauerstoff in vitro ab und mildert den durch Gentamicin induzierten oxidativen und nitrosativen Stress sowie Nierensch\u00e4den in vivo ab. BMC Clinical Pharmacology<\/em>, 4<\/em>(1), 5. https:\/\/doi.org\/10.1186\/1472-6904-4-5<\/a> <\/span><\/p>\n Qiu, Z., Zheng, Z., Zhang, B., Sun-Waterhouse, D. und Qiao, X. (2020). Entstehung, N\u00e4hrwert und Anreicherung charakteristischer Inhaltsstoffe in schwarzem Knoblauch: Ein \u00dcbersichtsartikel zur Maximierung des Nutzens f\u00fcr den Menschen. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety<\/em>, 19<\/em>(2), 801\u2013834. https:\/\/doi.org\/10.1111\/1541-4337.12529<\/a> <\/span><\/p>\n Reddy, V. P. (2023). Oxidativer Stress bei Gesundheit und Krankheit. Biomedicines<\/em>, 11<\/em>(11), 2925. https:\/\/doi.org\/10.3390\/biomedicines11112925<\/a> <\/span><\/p>\n Rice-Evans, C. A., Miller, N. J. und Paganga, G. (1996). Zusammenh\u00e4nge zwischen Struktur und antioxidativer Wirkung von Flavonoiden und Phenols\u00e4uren. Free Radical Biology & Medicine<\/em>, 20<\/em>(7), 933\u2013956. https:\/\/doi.org\/10.1016\/0891-5849(95)02227-9<\/a> <\/span><\/p>\n Zhao, L., Chen, J., Su, J., Li, L., Hu, S., Li, B., Zhang, X., Xu, Z. und Chen, T. (2013). In-vitro-Antioxidations- und Antiproliferationsaktivit\u00e4ten von 5-Hydroxymethylfurfural. Journal of Agricultural and Food Chemistry<\/em>, 61<\/em>(44), 10604\u201310611. https:\/\/doi.org\/10.1021\/jf403098y<\/a> <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Schwarzer Knoblauch und Krebspr\u00e4vention: Ein Versprechen der Natur Krebs ist weltweit eine der h\u00e4ufigsten Todesursachen. Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass schwarzer Knoblauch dank seiner antioxidativen und entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften wirksam zur Krebspr\u00e4vention beitragen kann. Seine bioaktiven Verbindungen, wie S-Allylcystein (SAC) und S-Allylmercaptocystein (SAMC), stehen im Mittelpunkt zahlreicher wissenschaftlicher Studien. Oxidativer Stress und Krebs Oxidativer Stress, der durch […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9411,"template":"","categoria_salute":[246],"class_list":["post-9413","salute","type-salute","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria_salute-superfood"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/salute\/9413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/salute"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/salute"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/salute\/9413\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_salute","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_salute?post=9413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Oxidativer Stress und Krebs<\/h3>\n
Direkte Wirkmechanismen: Apoptose und Hemmung der Proliferation<\/h3>\n
\n
Indirekte Wirkmechanismen: Hemmung der Metastasierung<\/h3>\n
Wissenschaftliche Erkenntnisse<\/h3>\n
\nLesen Sie auch unseren Artikel \u00fcber schwarzen Knoblauch und Entz\u00fcndungen<\/a> oder besuchen Sie unseren offiziellen Shop<\/a>, um alle Vorteile zu entdecken.<\/p>\n<\/div>\n