{"id":9146,"date":"2025-05-10T22:59:31","date_gmt":"2025-05-10T20:59:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nerofermento.it\/2025\/05\/10\/nerofermento-auf-der-tuttofood-2025-der-schwarze-knoblauch-aus-voghiera-bringt-die-emilia-romagna-auf-die-internationale-food-buehne\/"},"modified":"2025-05-10T22:59:31","modified_gmt":"2025-05-10T20:59:31","slug":"nerofermento-auf-der-tuttofood-2025-der-schwarze-knoblauch-aus-voghiera-bringt-die-emilia-romagna-auf-die-internationale-food-buehne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/2025\/05\/10\/nerofermento-auf-der-tuttofood-2025-der-schwarze-knoblauch-aus-voghiera-bringt-die-emilia-romagna-auf-die-internationale-food-buehne\/","title":{"rendered":"NeroFermento auf der TUTTOFOOD 2025: Der schwarze Knoblauch aus Voghiera bringt die Emilia-Romagna auf die internationale Food-B\u00fchne"},"content":{"rendered":"

In Mailand haben wir auf einer der wichtigsten B2B-Messen f\u00fcr die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkebranche den Wert einer herausragenden Lieferkette aus der Emilia-Romagna vorgestellt<\/strong><\/h2>\n

Vom 5. bis zum 8. Mai 2025 nahm NeroFermento an der TUTTOFOOD Milano 2025<\/strong><\/a>teilgenommen, der internationalen Fachmesse f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke, die in der Rho Fiera Milano stattfand. Eine besonders bedeutende Ausgabe, die Hersteller, H\u00e4ndler, Eink\u00e4ufer, Vertreter des Gro\u00dfhandels, Importeure<\/strong> und f\u00fchrende Akteure der Lebensmittel- und Agrarbranche zusammenbrachte. <\/p>\n

Die Zahlen best\u00e4tigen die Bedeutung der Veranstaltung: 95.000 Besucher, 4.200 Marken, 3.000 Top-Eink\u00e4ufer aus rund 100 L\u00e4ndern und 10 Ausstellungshallen<\/strong>. Ein weitreichender, internationaler<\/strong> und wettbewerbsorientierter Rahmen, in dem der Austausch mit etablierten Unternehmen und hochkar\u00e4tigen Akteuren eine wertvolle Gelegenheit darstellt, den Wert eines mit der Region verbundenen italienischen Projekts zu messen. <\/p>\n

F\u00fcr NeroFermento bot die TUTTOFOOD die Gelegenheit, den Knoblauch aus Voghiera (DOP) vorzustellen \u2013 eine Spitzenprodukt der Emilia-Romagna und Symbol einer landwirtschaftlichen Lieferkette, die es versteht, Region, Qualit\u00e4t und Innovation miteinander zu verbinden. Ein charakteristischer Rohstoff, der in der Provinz Ferrara angebaut wird und durch unseren nat\u00fcrlichen Fermentations- und Reifungsprozess zu fermentierter und gereifter schwarzer Knoblauch<\/strong><\/a>: eine moderne<\/strong>, vielseitige<\/strong> Zutat mit einem weichen, balsamischen<\/strong> Geschmack, der von Natur aus s\u00fc\u00df ist und reich an Umami-Nuancen ist. <\/p>\n

Auf der TUTTOFOOD Milano 2025 haben wir unser gesamtes Sortiment auf Basis von italienischem Schwarzknoblauch vorgestellt: von den Knollen \u00fcber die Creme und das Pulver bis hin zum neuen Schwarzknoblauch-Salz aus Voghiera. Produkte, die f\u00fcr die Gastronomie<\/strong>, die t\u00e4gliche K\u00fcche<\/strong>, Gourmet-Zubereitungen<\/strong> und <\/a>die Lebensmittelverarbeitung<\/strong><\/a>, die den Charakter einer echten gastronomischen Spitzenqualit\u00e4t aus der Emilia-Romagna in die Gerichte einbringen. <\/p>\n

Auf einer Messe mit starker internationaler Ausrichtung hat unser schwarzer Knoblauch \u201eNeroFermento\u201c erneut unter Beweis gestellt, dass er die Anforderungen verschiedener M\u00e4rkte erf\u00fcllen kann, wobei er stets fest in der Qualit\u00e4t der Rohstoffe<\/strong> und der italienischen Agrar- und Ern\u00e4hrungskultur verwurzelt bleibt. Eine konkrete M\u00f6glichkeit, den \u201eNero di Voghiera\u201c aufzuwerten und ihn zu einem Botschafter des schwarzen Knoblauchs in Italien sowieder Emilia-Romagna<\/strong> in der Welt der modernen Gastronomie zu machen. <\/p>\n

Wir kehren aus Mailand mit neuen Kontakten, neuen Perspektiven und der Best\u00e4tigung zur\u00fcck, dass Innovation auch bedeutet, einem landwirtschaftlichen Spitzenprodukt eine neue Stimme zu verleihen und es zeitgem\u00e4\u00df, wiedererkennbar und f\u00fcr die Anforderungen der professionellen und internationalen K\u00fcche geeignet zu machen.<\/p>\n

Diese Ma\u00dfnahme wird von den Handelskammern der Emilia-Romagna und der Region Emilia-Romagna kofinanziert<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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