{"id":8200,"date":"2025-05-10T22:59:31","date_gmt":"2025-05-10T20:59:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nerofermento.it\/?p=8200"},"modified":"2026-07-03T16:07:49","modified_gmt":"2026-07-03T14:07:49","slug":"tuttofood-milano-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/2025\/05\/10\/tuttofood-milano-2025\/","title":{"rendered":"NeroFermento auf der TUTTOFOOD 2025: Der schwarze Knoblauch von Voghiera bringt die Emilia-Romagna in die internationale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"

In Mailand sprachen wir auf einer der wichtigsten B2B-Messen f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke \u00fcber den Wert einer hervorragenden Lieferkette in der Emilia-Romagna<\/strong><\/h2>\n

Vom 5. bis 8. Mai 2025 nahm NeroFermento daran teil TUTTOFOOD Mailand 2025<\/strong><\/a>, die internationale Veranstaltung zum Thema Essen und Trinken, die auf der Rho Fiera Milano stattfindet. Eine Ausgabe von gro\u00dfer Bedeutung, die zusammenf\u00fchren kann Produzenten, H\u00e4ndler, K\u00e4ufer, Gro\u00dfh\u00e4ndler, Importeure<\/strong> und ein f\u00fchrender Akteur in der Agrar- und Lebensmittelversorgungskette.<\/p>\n

Die Zahlen best\u00e4tigen das Gewicht des Ereignisses: 95.000 Besucher, 4.200 Marken, 3.000 Top-Eink\u00e4ufer aus rund 100 L\u00e4ndern und 10 Ausstellungspavillons<\/strong>. Ein breiter Kontext, international<\/strong> und wettbewerbsf\u00e4hig, wobei der Vergleich mit strukturierten Unternehmen und hochkar\u00e4tigen Betreibern eine wertvolle Gelegenheit darstellt, den Wert eines mit der Region verbundenen italienischen Projekts zu messen.<\/p>\n

F\u00fcr NeroFermento war TUTTOFOOD die Gelegenheit, \u00fcber Aglio di Voghiera DOP zu sprechen, die Exzellenz der Emilia-Romagna und Symbol einer landwirtschaftlichen Lieferkette, die in der Lage ist, Territorium, Qualit\u00e4t und Innovation zu vereinen. Ein charakteristischer Rohstoff, der in der Provinz Ferrara angebaut wird und durch unseren nat\u00fcrlichen Prozess der G\u00e4rung und Reifung entsteht fermentierter und gereifter schwarzer Knoblauch<\/strong><\/a>: eine Zutat zeitgen\u00f6ssisch<\/strong>, vielseitig<\/strong>, mit einem weichen Geschmack, Balsamico<\/strong>, nat\u00fcrlich s\u00fc\u00df und reich an Umami-Nuancen.<\/p>\n

Auf der TUTTOFOOD Milano 2025 pr\u00e4sentierten wir alle unsere Produkte auf Basis von italienischem schwarzem Knoblauch: von den Zwiebeln bis zur Sahne, vom Pulver \u00fcber das neue Salz bis hin zum schwarzen Knoblauch aus Voghiera. Produkte entwickelt f\u00fcr Gastronomie<\/strong>, Die t\u00e4gliches Kochen<\/strong>, Gourmet-Zubereitungen<\/strong> <\/a>und die Lebensmittelverarbeitung<\/strong><\/a>, der in der Lage ist, den Gerichten den Charakter wahrer gastronomischer Exzellenz der Emilia-Romagna zu verleihen.<\/p>\n

Auf einer Messe mit starkem internationalem Flair hat unser schwarzer Knoblauch NeroFermento seine F\u00e4higkeit zum Dialog mit verschiedenen M\u00e4rkten unter Beweis gestellt und dabei seine Wurzeln fest im Markt bewahrt Qualit\u00e4t des Rohmaterials<\/strong> und in der italienischen Agrar- und Ern\u00e4hrungskultur. Eine konkrete M\u00f6glichkeit, den Nero di Voghiera aufzuwerten und ihn in einen Botschafter des schwarzen Knoblauchs in Italien und Italien zu verwandelnEmilia-Romagna<\/strong> in der Welt des zeitgen\u00f6ssischen Essens.<\/p>\n

Wir kehren aus Mailand mit neuen Kontakten, neuen Perspektiven und der Best\u00e4tigung zur\u00fcck, dass Innovation auch bedeutet, einem hervorragenden landwirtschaftlichen Produkt eine neue Stimme zu verleihen, es aktuell, erkennbar und f\u00fcr die Bed\u00fcrfnisse der professionellen und internationalen K\u00fcche geeignet zu machen.<\/p>\n

Von den Handelskammern der Emilia-Romagna und der Region Emilia-Romagna kofinanzierte Aktivit\u00e4t<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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