{"id":8193,"date":"2025-02-12T22:15:00","date_gmt":"2025-02-12T21:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nerofermento.it\/?p=8193"},"modified":"2026-07-03T16:08:17","modified_gmt":"2026-07-03T14:08:17","slug":"taste-2025-firenze-aglio-nero-di-voghiera-nerofermento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/2025\/02\/12\/taste-2025-firenze-aglio-nero-di-voghiera-nerofermento\/","title":{"rendered":"NeroFermento bei Taste 2025: Schwarzer Knoblauch vom Voghiera-Protagonisten in Florenz"},"content":{"rendered":"<h2><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 24pt;\">Bei der 18. Ausgabe der Pitti Immagine-Messe sprachen wir \u00fcber den Wert einer hervorragenden Lieferkette in der Emilia-Romagna und stellten auch das neue schwarze Knoblauchsalz von Voghiera vor<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Vom 8. bis 10. Februar 2025 nahm NeroFermento teil <a href=\"https:\/\/taste.pittimmagine.com\"><strong>Schmecken<\/strong><\/a>, der Salon Pitti Immagine, der sich der Exzellenz des zeitgen\u00f6ssischen Geschmacks widmet und in der Fortezza da Basso in Florenz stattfindet. Eine wichtige Ausgabe, die achtzehnte, die zusammenbrachte <strong>770 Unternehmen und \u00fcber 12.300 Besucher<\/strong>, die sich als eine der Referenzveranstaltungen f\u00fcr die italienische und internationale Lebensmittelwelt best\u00e4tigt. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">F\u00fcr uns war es eine wertvolle Gelegenheit, einen Rohstoff, der eng mit dem Gebiet verbunden ist, in den Mittelpunkt der Geschichte zu r\u00fccken: den<strong>Voghiera DOP Schwarzer Knoblauch<\/strong>, Exzellenz von<strong>Emilia-Romagna<\/strong> und Symbol einer landwirtschaftlichen Lieferkette, die Tradition, Qualit\u00e4t und Innovation in ihrer \u201eschwarzen\u201c Variante vereint.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Die gro\u00dfe Neuigkeit auf der Messe war das Salz<a href=\"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/schwarzvogelblume-2\/\"><strong>Schwarzer Knoblauch von Voghiera<\/strong><\/a>: ein einfaches, unmittelbares und \u00fcberraschendes Gew\u00fcrz, das den Geschmack von Salz mit kombinieren kann <strong>weiche, balsamische und Umami-Noten von schwarzem Knoblauch<\/strong>. Ein Produkt zur Verfeinerung von Fleisch, Gem\u00fcse, Eiern, ersten G\u00e4ngen und Gourmetzubereitungen, das den ganzen Charakter eines hervorragenden Rohstoffs aus der Emilia-Romagna in die K\u00fcche bringt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Die Teilnahme an Taste bedeutete ein Treffen<strong> K\u00e4ufer, Betreiber, K\u00f6che, Profis und Enthusiasten<\/strong>, beschreibt unsere Art der Innovation: ausgehend von a <strong>Identifizierung landwirtschaftlicher Produkte<\/strong>, respektieren Sie seine Herkunft und steigern Sie sein Potenzial durch Forschung, G\u00e4rung, Reifung und neue Verwendungsformen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Wir kehren mit neuen Reizen aus Florenz zur\u00fcck und mit der Best\u00e4tigung, dass schwarzer Knoblauch weiterhin Neugier und \u00dcberraschung weckt. Aber vor allem mit dem Bewusstsein, dass die Emilia-Romagna durch ihre hochwertigen Lieferketten der Welt des Geschmacks noch viel zu erz\u00e4hlen hat.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\"><b>Von den Handelskammern der Emilia-Romagna und der Region Emilia-Romagna kofinanzierte Aktivit\u00e4t<\/b><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei der 18. Ausgabe der Pitti Immagine-Messe sprachen wir \u00fcber den Wert einer hervorragenden Lieferkette in der Emilia-Romagna und stellten auch das neue schwarze Knoblauchsalz von Voghiera vor. Vom 8. bis 10. Februar 2025 nahm NeroFermento an der Taste Taste teil, der Messe Pitti Immagine, die der Exzellenz des zeitgen\u00f6ssischen Geschmacks gewidmet ist und in der Fortezza da Basso in Florenz stattfand. 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