{"id":8193,"date":"2025-02-12T22:15:00","date_gmt":"2025-02-12T21:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nerofermento.it\/?p=8193"},"modified":"2026-05-19T22:22:03","modified_gmt":"2026-05-19T20:22:03","slug":"taste-2025-firenze-aglio-nero-voghiera-nerofermento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/2025\/02\/12\/taste-2025-firenze-aglio-nero-voghiera-nerofermento\/","title":{"rendered":"NeroFermento bei Taste 2025: Schwarzer Knoblauch vom Voghiera-Protagonisten in Florenz"},"content":{"rendered":"<h1><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 24pt;\">Bei der 18. Ausgabe der Pitti Immagine-Messe sprachen wir \u00fcber den Wert einer hervorragenden Lieferkette in der Emilia-Romagna und stellten auch das neue schwarze Knoblauchsalz von Voghiera vor<\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Vom 8. bis 10. Februar 2025 nahm NeroFermento teil <a href=\"https:\/\/taste.pittimmagine.com\"><strong>Schmecken<\/strong><\/a>, der Salon Pitti Immagine, der sich der Exzellenz des zeitgen\u00f6ssischen Geschmacks widmet und in der Fortezza da Basso in Florenz stattfindet. Eine wichtige Ausgabe, die achtzehnte, die zusammenbrachte <strong>770 Unternehmen und \u00fcber 12.300 Besucher<\/strong>, die sich als eine der Referenzveranstaltungen f\u00fcr die italienische und internationale Lebensmittelwelt best\u00e4tigt. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">F\u00fcr uns war es eine wertvolle Gelegenheit, einen Rohstoff, der eng mit dem Gebiet verbunden ist, in den Mittelpunkt der Geschichte zu r\u00fccken: den<strong>Knoblauch aus Voghiera DOP<\/strong>, Exzellenz von<strong>Emilia-Romagna<\/strong> und Symbol einer landwirtschaftlichen Lieferkette, die Tradition, Qualit\u00e4t und Innovation in ihrer \u201eschwarzen\u201c Variante vereint.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Die gro\u00dfe Neuigkeit auf der Messe war das Salz<a href=\"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/schwarzvogelblume-2\/\"><strong>Schwarzer Knoblauch von Voghiera<\/strong><\/a>: ein einfaches, unmittelbares und \u00fcberraschendes Gew\u00fcrz, das den Geschmack von Salz mit kombinieren kann <strong>weiche, balsamische und Umami-Noten von schwarzem Knoblauch<\/strong>. Ein Produkt zur Verfeinerung von Fleisch, Gem\u00fcse, Eiern, ersten G\u00e4ngen und Gourmetzubereitungen, das den ganzen Charakter eines hervorragenden Rohstoffs aus der Emilia-Romagna in die K\u00fcche bringt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Die Teilnahme an Taste bedeutete ein Treffen<strong> K\u00e4ufer, Betreiber, K\u00f6che, Profis und Enthusiasten<\/strong>, beschreibt unsere Art der Innovation: ausgehend von a <strong>Identifizierung landwirtschaftlicher Produkte<\/strong>, respektieren Sie seine Herkunft und steigern Sie sein Potenzial durch Forschung, G\u00e4rung, Reifung und neue Verwendungsformen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Wir kehren mit neuen Reizen aus Florenz zur\u00fcck und mit der Best\u00e4tigung, dass schwarzer Knoblauch weiterhin Neugier und \u00dcberraschung weckt. Aber vor allem mit dem Bewusstsein, dass die Emilia-Romagna durch ihre hochwertigen Lieferketten der Welt des Geschmacks noch viel zu erz\u00e4hlen hat.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\"><b>Von den Handelskammern der Emilia-Romagna und der Region Emilia-Romagna kofinanzierte Aktivit\u00e4t<\/b><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alla 18\u00aa edizione del salone di Pitti Immagine abbiamo raccontato il valore di una filiera emiliano-romagnola d\u2019eccellenza, presentando anche il nuovo sale all\u2019aglio nero di Voghiera Dall\u20198 al 10 febbraio 2025 NeroFermento ha partecipato a Taste, il salone di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto contemporaneo, ospitato alla Fortezza da Basso di Firenze. Un\u2019edizione [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":8196,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[153],"tags":[],"class_list":["post-8193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fiere-ed-eventi-2"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8193"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8198,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8193\/revisions\/8198"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nerofermento.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}