Schwarzer Knoblauch und onkologische Prävention: Ein Versprechen der Natur

Schwarzer Knoblauch und onkologische Prävention: Ein Versprechen der Natur

Il cancro è una delle principali cause di mortalità nel mondo. La ricerca ha evidenziato come l’aglio nero, grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, possa agire efficacemente nella prevenzione oncologica. I suoi composti bioattivi, come la S-Allylcystein (SAC) e la S-allilmercaptocisteina (SAMC), sono al centro di numerosi studi scientifici.

Lo stress ossidativo e il cancro

Lo stress ossidativo, causato da un eccesso di freie Radikale, danneggia il DNA e favorisce mutazioni che possono portare allo sviluppo di tumori. L’aglio nero aiuta a neutralizzare i radicali liberi, proteggendo le cellule dai danni e riducendo il rischio di trasformazione maligna [Ahmed & Wang, 2021][Park et al., 2014].

Meccanismi diretti: Apoptosi e blocco della proliferazione

I composti SAC e SAMC dell’aglio nero influenzano direttamente le cellule tumorali tramite:

• Induzione dell’apoptosi: La SAC attiva proteine come Bax e caspasi-3, promuovendo la morte programmata delle cellule tumorali [Park et al., 2014].
• Blocco della proliferazione: L’aglio nero inibisce le vie PI3K/AKT e NF-κB, fondamentali per la crescita delle cellule tumorali [Shin et al., 2010].

Meccanismi indiretti: Inibizione della metastasi

L’aglio nero riduce l’espressione delle metalloproteinasi MMP-2 e MMP-9, enzimi coinvolti nella diffusione delle cellule tumorali. In questo modo agisce anche sulla prevenzione della metastasi [Ahmed & Wang, 2021].

Evidenze scientifiche

Studi preclinici su linee cellulari di tumore al colon, stomaco e seno dimostrano che l’estratto di aglio nero riduce la proliferazione delle cellule maligne e migliora la sopravvivenza nei modelli animali.

Grazie a queste proprietà, l’aglio nero si conferma una promessa naturale nella prevenzione oncologica, con potenziali applicazioni anche in ambito terapeutico.

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Ein herzliches Dankeschön an Dr. Valentina Vecchi für ihren Beitrag zur Erforschung des schwarzen Knoblauchs, an Prof. Monica Borgatti für ihre akademische Betreuung und an die Universität Ferrara für ihr ständiges Engagement in der wissenschaftlichen Forschung.

QUELLEN

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