La Linea Aglio Nero è stata pensata per il reparto fresco/ortofrutta nei punti vendita di qualsiasi dimensione. Negli ultimi anni sono cresciuti i consumatori con un certo tipo di attenzione agli aspetti salutistici che richiedono prodotti ad alto valore aggiunto e che sono convinti che il benessere e la salute passino prima di tutto da una attenta alimentazione.

Il nostro aglio nero, ottenuto da un prodotto d’eccellenza certificato dalla DOP, si inserisce in questo modo nel settore delle eccellenze Italiane (DOP-IGP) in forte crescita anche nel mercato della media e grande distribuzione organizzata.

30gr
1 bulbo
(sacchetto)

Una testa: un piccolo assaggio del potenziale che l’aglio Nero di Voghiera custodisce dietro la profumata buccia bruna.

100gr
Bianco&Nero
confezione

Una retina di Aglio di Voghiera DOP e una testa di Aglio Nero di Voghiera: ideale per il cliente che conosce la materia prima e vuole provare la sua evoluzione.

50gr
Crema
(vasetto)

Tutto l’aroma e il gusto dell’aglio appena sbucciato in una pratica crema pronta per essere spalmata sul pane o usata come condimento.

COMPRALO SUBITO!

Non aver paura di acquistarne troppo, l’aglio Nero di Voghiera si conserva per mesi in un barattolo di vetro o un contenitore ermetico!

COME AVVIENE LA FERMENTAZIONE?

Nero di Voghiera è prodotto lasciando fermentare naturalmente, senza l’aggiunta di additivi, conservanti o lieviti, bulbi di aglio di Voghiera DOP in un ambiente a umidità e temperatura controllate per almeno 60 giorni. Un lungo procedimento con cui l’aglio di Voghiera matura in modo genuino una delicatezza sor­prendente, perdendo il classico gusto pungente dell’aglio tradizionale e risultando più facilmente digeribile. All’assaggio è una vera sorpresa, è sapido e saporito, con note umami, balsami­che, acide fermentate e zuccherine, perfetto da abbinare in ogni piatto. Da una materia prima d’eccellenza certificata, nasce così un prodotto prelibato e ric­co di proprietà salutari, coltivato, raccolto e maturato esclusivamente in Italia.

fermentazione aglio nero

SCOPRI TUTTE LE
RICETTE SULL’AGLIO NERO

Scarica il ricettario tascabile per scoprire subito come utilizzare l’aglio Nero di Voghiera nei tuoi piatti. Quattro ricette: una salsa strepitosa per impreziosire ogni tua creazione, un primo piatto firmato da uno chef rinomato, e due secondi piatti selezionati tra quelli proposti dai nostri clienti. Ce n’è per tutti i gusti!

RICETTARIO

AGLIO NERO, UN TOCCO INASPETTATO

Le sue note umami e balsamiche ti sorprenderanno, donando una profondità inaspettata anche ai piatti più semplici. Lasciati coinvolgere dal gusto pieno e dal tocco di colore elegante e raffinato che porterà in ogni tua creazione.

AGLIO NERO
DI VOGHIERA
DOVE TROVARLO?

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