Il biologico non è un più una scelta di nicchia ma un’opzione sempre più diffusa e apprezzata dai consumatori. Le ragioni sono salutistiche e ambientali, a dimostrazione di una sensibilità crescente che ha contribuito alla diffusione dei prodotti bio anche nella grande distribuzione.

La Linea NERO&BIO stata pensata per i punti vendita specializzati e presenta una serie di formati pensati sia per i reparti ortofrutta ma che per lo scaffale.

30gr
1 bulbo
(sacchetto)

Una testa: un piccolo assaggio del potenziale che l’aglio Nero di Voghiera custodisce dietro la profumata buccia bruna in un ideale per chi vuole provare il prodotto.

70gr
Crema
(Vasetto)

Tutto l’aroma e il gusto dell’aglio appena sbucciato in una pratica crema pronta per essere spalmata sul pane o usata come condimento.

COMPRALO SUBITO!

Non aver paura di acquistarne troppo, l’aglio Nero di Voghiera si conserva per mesi in un barattolo di vetro o un contenitore ermetico!

COME AVVIENE LA FERMENTAZIONE?

NERO&BIO è prodotto lasciando fermentare naturalmente, senza l’aggiunta di additivi, conservanti o lieviti, bulbi di aglio bianco biologico in un ambiente a umidità e temperatura controllate per almeno 60 giorni. Un lungo procedimento con cui l’aglio matura in modo genuino una delicatezza sor­prendente, perdendo il classico gusto pungente dell’aglio tradizionale e risultando più facilmente digeribile. All’assaggio è una vera sorpresa, è sapido e saporito, con note umami, balsami­che, acide fermentate e zuccherine, perfetto da abbinare in ogni piatto. Da una materia prima d’eccellenza certificata, nasce così un prodotto prelibato e ric­co di proprietà salutari, coltivato, raccolto e maturato esclusivamente in Italia.

fermentazione aglio nero

SCOPRI TUTTE LE
RICETTE SULL’AGLIO NERO

Scarica il ricettario tascabile per scoprire subito come utilizzare l’aglio Nero di Voghiera, l’Aglio Nero o l’aglio NERO&BIO nei tuoi piatti. Quattro ricette: una salsa strepitosa per impreziosire ogni tua creazione, un primo piatto firmato da uno chef rinomato, e due secondi piatti selezionati tra quelli proposti dai nostri clienti. Ce n’è per tutti i gusti!

RICETTARIO

AGLIO NERO, UN TOCCO INASPETTATO

Le sue note umami e balsamiche ti sorprenderanno, donando una profondità inaspettata anche ai piatti più semplici. Lasciati coinvolgere dal gusto pieno e dal tocco di colore elegante e raffinato che porterà in ogni tua creazione.

AGLIO NERO
DI VOGHIERA
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