AIL DE VOGHIERA AOP2018-11-16T16:43:24+00:00

AIL DE VOGHIERA AOP

Raffiné et jamais piquant, le Voghiera AIL AOP rend chaque plat spécial. Son goût sucré et délicat, associé à une grande polyvalence, est idéal pour une cuisine créative et haut de gamme. La saveur authentique de la plaine de Ferrara (Emilia Romagna, Italie) tire ses caractéristiques salées du sol argilo-calcaire, qui favorise l’équilibre parfait de la qualité et des arômes. Le travail manuel traditionnel et l’artisanat de ses producteurs en font un produit unique et inimitable, garanti par le Consortium fabricants Aglio di Voghiera (Consortium des producteurs d’ail de Voghiera).

Le Consortium des producteurs de l’ail de Voghiera, créé en 2000, a pour objectif de protéger et de promouvoir ce produit agricole traditionnel ayant reçu le titre européen AOP (Appellation d’origine protégée) en 2010. La Consortium, qui a adopté des règles de production strictes. Le rôle du Consortium, reconnu par le Ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières, est essentiel pour préserver la combinaison unique et sans égal de connaissances, compétences et savoir-faire.
Le consortium regroupe les 40 producteurs et entreprises de conditionnement AOP de Voghiera Garlic.
Plus d’informations sur: www.agliodivoghiera.it