DI OSTRICHE E AGLIO NERO
SLOWFISH 2019

SLOW Fish 2019 giunge al termine

Si è conclusa ieri la IX edizione di Slow Fish – Il Mare: Bene comune, evento organizzato da Slow Food per celebrare e promuovere uno sfruttamento sostenibile dell’ecosistema marino e sensibilizzare l’opinione pubblica alle problematiche che lo affliggono.

In questa edizione, indirettamente, era presente anche NeroFermento con il suo aglio Nero di Voghiera, manipolato dalle mani sapienti di Federico Scudellari che lo ha utilizzato abbinandolo ad uno sgombro in olio cottura e a delle ottime ostriche (naturali!) al vapore.

Qui sotto qualche scatto dall’evento “Ostriche: soltanto naturali, grazie!